The Bear

你在這啊

很涼爽嗎? 對

我不敢看我的工作臺

要我幫你看看嗎? 麻煩你

我知道了

怎麼樣?

對,真的亂到誇張

是啊 不,你搞什麼東西?

我不知道,那裡很瘋狂

要我幫你一起清理嗎?

謝謝你

你還在這裡做什麼?

商業文件

糖糖現在讓你做文書工作了?

我讀到“你必須創造機會”

這是事實,對

當我們開了小熊

我就沒去上餐飲學校了

那不適合我,小卡

我喜歡我的技能,我不想學新的

然後當沒人來找我

我覺得我沒有為餐廳創造機會

伊伯拉,那...

他媽糟透了,我...

對不起

小卡,我說這些不是要讓你內疚

我知道,我只是...

我應該做得更好,我本來可以做得更好

對不起

你很忙

這不是藉口

你在這裡創造了很多機會

我們忙翻了

非常忙,對

我準備給你看時,你會看吧?

拜託了

拜託了,對

我等不及了

時間到了? 對

為明天做好準備了?

差不多 好

你的工作臺一塵不染

對,辛妮有幫忙

你被操得很慘嗎?

我會想辦法的

好

我都在

我知道

好,收到

好吧,離開這裡,休息一下,我要鎖門了

好,晚安

我能鎖門嗎?會打斷你悶悶不樂嗎?

你可以鎖門

跟你說一聲,你可能有聽說

更改功能表他媽害死我們了

我明白,謝謝你,主廚

你是在表演嗎?你在等我問你好不好嗎?

我很好,我在想事情

什麼事情?

錯誤

明天見

是今天

什麼?

今天就是明天,表弟

丹,別為難自己

你只需要把槍放在床上

讓我走出這扇門

韋德,聽著

你幹嘛緊握那支表?

你確定永遠不會有人知道?

緊握那支表也不會讓時間停止

3點10分到猶馬鎮...

...是根據我看過的片場佈景和拍攝計畫

所以我自然很清楚場景會怎麼移動

那種信心會影響到演員 那種信心會影響到演員

所以我幾乎立刻就擁有極度的信任

因為我說:“你會在那裡,你要來...”

接著我說:“好,停,我們不排練

我們要走過四個焦點標記

然後我要...一到定點就拍...”

我總是會害怕拍攝...

請幫助我經營這個地方

如果這裡完了,那我也完了

這大概是唯一一件讓我還有所牽掛的事

所以請幫幫我

阿們

(恒常前行政主廚亞當夏比洛 于艾文戴爾開設新餐廳)

謝謝你跟我見面 很高興辛妮介紹我們認識

天啊,那邊情況如何?

我一直很難在搭配中找到一致性

因為我們常改功能表 好

例如蘑菇跟什麼對味?

一般來說,我想介紹黑皮諾

因為它是侍酒師最好的朋友

你有聞到土味嗎? 有聞到像新翻土壤的蘑菇味嗎?

那就是我們要的

一定要記住,同鄉食材,相輔相成

相成 勃根地以蘑菇聞名...

我喜歡

...兩者搭配起來就像花生醬和果醬

你是亞伯特嗎?亞伯特,我是伊伯拉罕

我向南方商學院問到你的電話

大夥,還少兩個貨板吧?

你買的就是那些

什麼事,小提? 糖糖,我們有問題了

我們的訂單縮水了

好,什麼意思?

兩座農場都只給我們一半的貨

他們說那是根據新的條款

幹

謝謝你,小提,我會處理

怎麼了? 農夫的新條款

是啊

好

那麼,小娜跟他們談過

試著請他們延長條款,但是...

我們不能那麼做 對

只有大訂單才能那麼做

但我們沒有大訂單

所以會是小訂單,條款不變

所以我們被懲罰了?

對,基本上被供應商懲罰了

什麼事?

這個嘛,我見到法蘭絲了

在哪裡?

健身房

當然了

除了黑皮諾 還有什麼好紅酒適合搭配魚肉?

很多人說吃魚不能喝紅酒

吃魚可以喝紅酒

問題不在紅色,而是單寧酸

最簡單的判斷法就是,如果你轉動酒杯

而你可以看穿酒體

就代表它是薄皮,適合搭配魚肉

好 非常簡單

你有聽懂嗎? 有,我應該懂了

就像...好,有十顆蘋果,對吧?

我們每個月應該要

付五塊錢買十顆蘋果

也就是... 好,我們並不需要蘋果

不,我們需要蘋果,假設性的蘋果

不是真的蘋果 好,我懂了

她... 可以去死一死

我只是傳話的 傳什麼話?

你好

“你好”?

說來好笑,我覺得葡萄酒 就像時間的液態快照

在那一刻,那一年發生的一切

夏季怎麼樣,雨水怎麼樣,那一切

它會捕捉下來,裝進瓶子裡

就像我們能夠享用的快照

我們有十顆蘋果了 我們沒有蘋果

他們有蘋果 我們沒有蘋果,他們有十顆

我們有五顆蘋果,四顆...

比較少的蘋果 對

如果我們有六顆茴香呢? 什麼?

我們根本不用蘋果 你都聽了什麼?

六比十小

很多東西比十小 對

她看起來很辣嗎?

不,不... 你得非常小心

你... 小心...不要

她很辣嗎? 她...

別回答 好

該死的法蘭絲

好,我要走了...

你好,娜塔莉

好,抱歉,你把我弄糊塗了 沒有

他們給的蘋果變少了 好,很糟糕

他們給我們...對 好

我認為好的做法是

減少每一盤的食材數量

好,現在的數量是多少?

平均是五種

好,所以得減少,對 減少,對,簡化

我在想每道菜三種食材

不怎麼花俏,但會有幫助

好,就這麼做

是嗎? 對

好

好

也許我該開始處理這類問題了?

你覺得我們做得到? 對

好,就這麼決定

還蠻順利的嘛 是嗎?

你不覺得剛才的討論蠻順利的嗎?

對,我...

我正在努力

對,很好 好

好,做得好,老兄

好,大夥,我們錯過他媽的《論壇報》

不能發生那種事,好嗎? 我們需要這顆該死的星星

我們不能失手 絕對不能

星星人是誰? 我不知道

但他們快出現了,時候到了

我們不知道他長什麼鳥樣?

我從來不知道,潔絲,你知道是誰嗎?

不知道 你們一定在他媽的開玩笑

他只是個腦袋燒壞的傢伙,走來走去...

揮著該死的魔杖吧?