CSI: Crime Scene Investigation

هذا الاسبوع فى الطاهى الافضل

لقد وصلنا الى اخر اربعة متنافسين

واحداً فقط من هؤلاء الطهاة سوف يأخذ معة للمنزل

نصف مليون دولار

هل سيكون

راى , رجل الاطفاء الذى تحول الى طاهى ؟

كورتيس , السيد كوردان بلو ؟

ام سيزى , الطاهى الخاص للنجوم ؟

ام ميشيل , الامر العزباء الموهوبة ؟

ايها الطهاة , ماذا تقولون عن الاداة التى لا غنى عنها

فى مطبخكم ؟

هذا سهل , سكينتى

شىء اكثر اهمية

تذوقى

جيد جداً , ميشيل

اليوم ميزة هذة الجولة

هى اختبار التذوق

كل واحداً منكم

سيأخذ عينة من هذة الاطباق الاربعة

و يحدد البروتين السرى

اول طاهى يفعل ذلك

سوف يفوز بالحصانة الجولة القادمة

ايها الطهاة

قوموا بالتجربة

تبدو كأنها لحم بقشور الاعشاب

انة ليس لحم بقرى او لحم خنزير

انها مطاطية للغاية

نكهة حديد قوية

هل صنع ذلك من الكبد ؟ ربما الخروف ؟

هذا غير صحيح

الكثير من التوابل الاسيوية

تذكرنى بحساء عين السمك

لقد اكلتة فى فيتنام

بالتأكيد ليست عين سمك

ربما تكون , خنزير ؟

يا الهى , هل هذة عدسات لاصقة ؟

انها بشرية

انها تبدو بشرية

لكن , لا يمكننى التأكد

اتعرف , لقد وصلوا الى ربع النهائى

لابد انهم يقومون بالتصوير , مثلاً , لستة اسابيع مقدماً

لاننى شاهدت البرنامج الليلة الماضية

و كان لا يزال هناك عشرة متسابقين

هل يمكن ان تصدق ان ميشيل لاتزال فى المسابقة ؟

بعد ان قامت بتقديم ذلك الدجاج الملفوف

الغير مطهو جيداً للحكام الاسبوع الماضى ؟

لم ادرك يا رفاق انكم من المعجبين بهذا العرض

اشخاص جيدين المظهر يقومون بعمل طعام رائع المظهر ؟

نحن نحب ذلك العرض

حسناً , سيكون عليكم ان تعثروا على عرض اخر

لتشاهدوة حتى نكتشف

ذلك العنصر الغامض

انة ليس كافيار

دماء بشرية بالتأكيد

لقد خمنتها بشكل صحيح

انا خمنت انها بشرية

لقد سمعتمونى جميعاً اقول ذلك

انا فُزت بالحصانة هيا , هذا هراء

لقد كنا جميعاً نفكر فى ذلك

انت فقط قولتها اولاً

لا احد فاز هذة الجولة

البروتين السرى كان من المفترض ان يكون

الكانجارو ذلك لا يهم

انا كنت على حق انا افوز

راى ؟

هل هذا اسمك ؟ راى ؟

نعم

ما الذى جعلك تفكر بأنها بشرية ؟

اخر مرة قمت بالتحقق , الحيوانات لا ترتدى عدسات لاصقة

لكن انت لم تفكر

بأنه من الغريب قليلاً ان العرض

يطهو و يقدم انسان ؟

ذلك لن يكون اغرب شىء حدث

فى برنامج تلفزيونى

هذة مسابقة الطهى

الافضل , ليست , فِيير فاكتور

لابد ان احداً ما خرب

تلك الاطباق

ربما قاموا بتبديل اللحم

ليعطوا انفسهم ميزة

ماذا تعتقد , راى ؟

انهم لا يبيعون اجزاء بشرية

فى متجر البقالة

لا , لا , هناك طريقتين تحصل بهم على جسد

تسرقة

او تقتلة

اتعرف , سيكون من الصعب تحديد هوية ضحيتنا

بمجرد ان يتم طهو الجلد

الحمض النووى يصبح مشوهاً

نعم , محال ان يكون تم استخدام كامل الجسد

لصناعة هذة الاطباق الاربعة

اذاً ماذا حدث إلى ما تبقى من بقايا؟

ذلك ما اود ان اعرفة

اذاً , من هو المسئول هنا ؟

هنا , سيدى

ها أنت سيدتى ؟

اسف , هل يمكننا , ان نتحدث اليك لثانية ؟

مرحباً , المنتج المنفذ , نادين برادلى

كم سيأخذ من مدة ذلك الامر ؟

لأننا كنا فى منتصف التصوير

سيدة برادلى

لقد اتصلتى بنا عندما وجدتى

اجزاء بشرية فى طعامك

سنحتاج الى معرفة كيف حدث ذلك

نعم , حسناً , نحن مسابقة الطهى و العرض الاعلى تقييماً

على شاشة التلفاز , لذا اياً من منافسينا

يمكن ان يقوم بحيلة مثل هذة ليقوم بتخريب العرض

او اقصاء متسابق

الجائزة المالية مجرد البداية

الفائزين السابقين قاموا بفتح مطاعمهم الخاصة

اصبحوا طُهاة مشهورون

الفوز يقدر بملايين

اشك بأن يكون احداً منهم متورطاً

المتسابقين الذين تم اقصائهم تم عزلهم

فى اقرب فندق نحن لا نريد من المشاهدين

ان يعرفوا من تم ركلة خارجاً

نحن ايضاً سنكون بحاجة لأن نرى الفيديوهات الخاصة

بأخر 48 ساعة

لدينا 13 كاميرا على هذة المنصة

سبعة موجودون فى بيت التجهيز حيث يعيش المتسابقين الباقين

هل جميعهم يعملون طوال الوقت ؟ لا

الكاميرات التى فى بيت التجهيزتُغلق فى حوالى العاشرة

ذلك لا يزال اكثر من 500 ساعة من الفيديوهات

اذاً , ذلك كان اختبار تذوق

المتسابقين لم يطهو الطعام , من قام بذلك ؟

لدينا فريق من طهاة التجهيز الذين يستخدمون

مطبخ التجهيز بعد الانتهاء

انصرفوا فى حوالى الساعة 9 الليلة الماضية

ذهبوا و قاموا بعمل حفل فى باليرمو

ثم عادوا فى الساعة 6 هذا الصباح

مازلنا بحاجة للتحدث معهم رغم ذلك

من كان علية دخول المطبخ الليلة الماضية ؟

المتسابقين و الطاقم بأكملة

هذا قانونى اسفة

على تلقى ذلك

الطاقم و الفريق ؟

هذا اكثر من 100 شخص مشتبة بة

حسناً

الجسد تم طهوه فى المطبخ

لا اصدق اننى قلت ذلك للتو

بدأ فى المطبخ

لقد وجدت للتو دماء بشرية على ذلك المصرف

يمكن ان يكون الجسد قد تم تقطيعة هنا

هل يمكنك اعطائى ذلك الومينول , رجاءاً ؟

بالتأكيد

سأتولى امر الاضاءة

شكراً

هذة كمية كبيرة من الدماء

الاضواء رجاءاً

تعني اننا لا نبحث عن جثة مسروقة

نحن نبحث فى جريمة

حسناً ,طهاة الاعداد غادروا فى الساعة التاسعة ,اذاً الجريمة لابد

انها حدثت بعد ذلك

اتعرفين ,حصيرة الجيل هذة يمكن ان تحتفظ بأثار الاقدام التى حدثت عليها

تصل الى 12 ساعة

قريبة جداً لتجمع الدماء

ربما يمكننا تحديد هوية اخر شخص خطى عليها

ربما يكون القاتل

لقد سمعتى كيف ان المسيح حول الماء الى نبيذ

الان شاهدى العجب فى كيفية تحويلى الدم

الى كافيار

انت تُقارن نفسك بالمسيح ؟

اولاً , انا أأخذ الدماء

و اضيفة الى خليط من

جلوكونات الكالسيوم و لاكتات الكالسيوم

بعد ذلك ,اضيف الزنتان

سكاريد سرى من البكتيريا

زانثوموناس الفطر

يستخدم كعامل سماكة في الغذاء وعامل تثبيت

فى المكياج

اخذت الكيمياء ايضاً

اقوم بالخلط حتى يذوب تماماً

أأخذ ماصتى العملية

استخرج بعضاً من خليط الدم

وأسقطه فى الالجينات قطرة واحدة فى وقت واحد

سوف اسحب الكرة من الالجينات

إغمرها في حمام من الماء المثلج

و

بالهناء و الشفاء

سأنجح , شكراً

كما ترين, فن الطهو الجزيئي يتطلب مهارة كبيرة

والاستعداد للكيمياء

شيئاً ليس كل الطهاة يملكونة

اذاً نحن ما نزال

لا نمتلك مشتبة بة لا

ولكن لدى فكرة جيدة جداً من قد يكون الضحية

جرام ديفيروه مفقود

من هذا ؟

أحد الآباء المؤسسين لفن الطهو الجزيئي

هو لدية مطعم ميشيلين ستار

على البحر

لقد كان الحكم الضيف

قام بتسجيل حلقة من الطاهى الافضل بالأمس

ثم هذا الصباح ,لم يظهر من اجل العمل

انت تعتقدين انة الشخص الذى بالحساء ؟

حسناً ,لقد كان لدية مواجهة كبيرة للغاية

مع المتسابق الذى تم اقصاءة

لا ارغب فى تقديمة لكلبى و انا اكره كلبى

هذا يبدو مثل

اخفاق كبير على طبق