The Bear

شكراً للرب أنك وجدتنا!

على محطة 93.1 اف ام "دبليو اكس ار تي".

أنا "لين بيرمر"، أفضل أصدقائك في العالم كله.

إنه لشيء رائع أن تكون حياً!

إذاً لنبدأ يومنا هذا بمؤلف أغاني،

والذي عُرف عنه بالتسلق على سطح المترو

كحصان الكريسماس ذو القرن الواحد،

مخلوق نادر وجميل بلباس ذو ألوان مدهشة.

وعلى الرغم من أنك سمعت أن كل الطرق تؤدي إلى "روما"،

فبعض الطرق يصل إليها من "شيكاغو".

هذا هو "سفيان ستيفنز"

وهذه هي أغنية "شيكاغو".

-إبراهيم: "هذا الكاتب، مثل ما يعرفونه قرائي،

"مخلص لشيكاغو، سواءً للأفضل أو للأسوء

"الأحياء السكنية تتغير

"أنا منذهل من تداخلات

"المخلصين والشجعان والمتحررين

"وتأريخ التنائج التي توصلت إليها

"هل تستطيع المدينة العاصفة أن تتطور

"دون أن تخسر جوهرها الحقيقي؟

"يتبادر في أذهاننا ببعض الأوقات ما إذا كان حنين الماضي يعمينا عن حكمنا

"ليخلق رغبة شديدة

"للوصول إلى الكمال بكل الأماكن التي تم تغييرها

"ولهذا اخترنا أن نعيد زيارة مطعم (ذا بيف) في "شيكاغو"

"ركيزة حي شمال النهر

"والذي يعرف منذ زمن طويل كمطعم عائلي

"مورد لشطائر اللحم الإيطالية

"التي تُحضر بلا مبالاة، ولكنها ذات طعم لذيذ

"الكلمة التي كنا سوف نستخدمها لوصف مطعم "ذا بيف"

"قبل هذا التقرير كانت لتكون 'جدير بالثقة'

"الكلمة التي من الممكن أن أختارها الآن،

"بعد آخر الوجبات التي أكلتها

"في هذا المطعم المحبوب، والمتهالك،

"هي 'رفيع' أو 'أنيق'،

"... قائمة الطعام حُدثت بشكل طفيف

عشرون دقيقة للإفتتاح، يا شيفز.

-شيف. -"سيد"، هل الطلبات الخارجية جاهزة؟

-نعم، شيف، جاهزة. -شكراً لك.

"..ومن الواضح أن الكثير من التغييرات ستأتي بالمستقبل."

شيف، توقف عن قراءة هذا الهراء.

لدينا الكثير من العمل اليوم، حسناً؟

سنفتتح خلال 20 دقيقة، الطلبات الخارجية كذلك خلال 20 دقيقة.

هيا بنا.

أوه، كارمي ستحب هذا الجزء.

ستحب هذا الجزء، كارمين.

"حتى وإن كانت الجدران ملطخة بالبقع

"حركة أعضاء الفريق مذهلة."

أين "تينا"؟ ألم تأتي بعد؟

أوه، كلا يا شيف، سوف أتولى التحضير نيابة عنها

من الممكن أن.. هل ينبغي لنا..

"الشطائر لذيذة كما جرت العادة،

"ولكن الطبق البارز الذي..

"الذي تفوق على الكل،

"كان طبق (الريزوتو) مع اللحم المطهو ببطئ

"الأرز كان ذو رائحة زكية مع شريطة مفاجئة من الأجاج

"تتخلل في الصلصة.

الشيف كانت من الواضح أنها تعرف ما تفعل

"إبرا"، يكفي، رجاءً. لنعود للعمل.

-شكراً. -أمم...

-حسناً.. -شريطة من الأجاج، هاه؟

أعطيت طبقاً لزبون

لأني لم أكن أريد أن يرمى بالقمامة

بالتأكيد لم أكن أعلم من كان.

شيف، كل الأمور على ما يرام. كل الأمور على ما يرام.

أمم، حسناً. كانت حادثة غير مقصودة

والأمور على ما يرام، صحيح؟

ليست غريبة أو أي شيء مثل..

-جيدة للعمل. -صحيح، نعم، بالضبط.

تهانينا يا "سِيد".

-فقط أريد أن.. -يجب أن تخبري أباكِ

بالطبع. فقط أريد أن أتأكد، كما تعلم،

بأن الأمور على ما يرام.

ولم يكن فعل غريب أو غبي، أياً كان.

الأمور على ما يرام، "سيد".

لم يكن تصرفاً غريباً، كان جيداً.

-حسناً، شكراً. -حسناً؟

الشطائر مختلفة تماماً على الرغم من ذلك

ذلك الكاتب رديء على أي حال

أتفق.

-حاويات الطلبات الخارجية جاهزة؟ -نعم، على وشك.

-شكراً، شيف. -آسفة.

أنا أسفة، أسفة، أسفة، أسفة، أسفة، أسفة، أسفة.

-أهلاً. -"لوي" موقوف من المدرسة.

"لوي"، اعتذر لـ "جيف".

-آسف، "جيف". -لا عليك، "لوي".

ألق السلام على صديقة "جيف".

-أهلاً، صديقة "جيف". -أهلاً، "لوي".

"تي"، على أن نفعل الكثير اليوم، من فضلك أسرعي، حسناً؟

أحتاج منك أن تسرعي. شكراً، شيف.

حسناً، "جيف"، ولكن "لوي"..

-ماذا عن "لوي"؟ -يجب عليه أن يعرف..

عليك أن تعلمه كيف يعمل في المطبخ.

بهذا اليوم؟!

بالطبع "تينا". في اليوم الذي سنبدأ فيه البرنامج الجديد!

شيف "سيدني"، هذا الأمر عليك، صحيح؟

-نعم، بالطبع. -شكراً، شيف.

"ولكن كانت الكزبرة..

حسناً "إبرا"، لنذهب للعمل، أرجوك.

مالذي تقرأه؟

إنها مراجعة، 5 نجوم.

-أوه، اللعنة. -ليس شيء جدير بالذكر.

-إنها ليست.. -هل 5 نجوم جيدة؟

جيدة جداً.

ماذا يحدث؟

أحتاج للمساعدة معه.

اذهب وانتظر في مكتب "جيف"

وفكر بالهراء الذي فعلته.

نعم، هو

كما تعلمين، يقع بمشاكل يفعل أشياء غبية.

ليس مهتماً بأي شيء..

ولذلك جلبتيه هنا؟

بالطبع

لماذا؟

لأنك علمتيني

تستطيعين تعليمه أيضاً

أعلمه ماذا بالضبط؟

مهاراتك، يا رجل، لديكِ مهارات.

-مهارات؟ -نعم.

متهالك؟ هذا الكاتب رديء، صحيح؟

هذا ما قلته بالضبط.

لماذا يتحدث عن طبق "الريزوتو" يابن العم؟

ليس لدينا "ريزوتو" في قائمة الطعام.

ذلك طبق كانت تعمل عليه "سيدني"

وكيف استطاع هذا الأحمق تجربته؟

"سيدني" تركت الطبق على طاولته بدون قصد

-بدون قصد؟ -بدون قصد.

دعني أسألك، ما هو وضع الـ "ريزوتو"؟

تشعر بأنها فكرة مجنونة، صحيح؟

لن نفعل ذلك.

كلا، لن نفعل ذلك.

15 دقيقة للإفتتاح، شيفز.

-حاضر، شيف. -شكراً.

أوه، اللعنة.

"سيدني"، هل أنت على علاقة

مع أحدهم في صحيفة "التيليغراف"؟

-سيدني: نعم يا "ريتشي"، هذا بالضبط ما يحدث

أنا على علاقة مع أحدهم في "التيليغراف".

أوه "لويسيتو"، تعال هنا

أوه، يا رجل.

هل أصبحت مفتول العضلات؟

-أنا أحاول، نعم. -نعم يا رجل، تبدو جيداً.

حسناً، هل نستطيع رجاءً مراجعة البرنامج الجديد اليوم؟

بالطبع، يا زعيم.

من المذهل كيف أنكِ دون قصد

أعطيتي طبقاً لم يكن بقائمة الطعام

-يابن العم! -لشخص صادف أن يكون...

-مقيّم أطعمة. -اعمل لي معروفاً واصمت.

من الصعب تصديق ذلك

-"سيدني"، الحاويات. -حاضر، شيف.

-شكراً جزيلاً. -"غاري"، هيا.

ما هي "شريطة من الأجاج"؟

حسناً، شيفز، انصتوا.

سأقوم بتشغيل الطلبات الخارجية خلال 10 دقائق

لذلك سوف نقوم بالعد، حسناً؟

الكمية التي تكفي اليوم كاملاً

"سيد"، عدد السلطات؟

-سيدني: 25 لليوم كاملاً.

25، شكراً.

عدد المشويات، الدجاج يا "تينا"؟

32 لليوم كاملاً.

32، شكراً.

-"إبرا"، عدد اللحم لليوم كاملاً؟ -100، شيف.

100، شكراً.

"ريتشي"، اذهب للجحيم.

69 لليوم كاملاً، شيف.

و "ماركس"، عدد الكعك لليوم كاملاً؟

أوه، اعطني ثانية واحدة.

كلا. أسرع. ما هو العدد؟

إني متأخر بعض الشيء. سوف اسرع الآن.

"ماركس" اذا كنت لا تزال تعمل على تلك الدونات اللعينة

سوف أدمر يومك. سمعتني؟

-أجل، شيف. -شكراً، شيف.

كلا، كلا، كلا.

كلا. آسف يا رفاق.

هذه صومعتي

خُذي طفل الروضة إلى مكان آخر

هذا لا يعني أنني لا أقدر المحاولة

لكنك لم تصل لتلك المرحلة بعد.

-حسناً. -حسناً.

أرجوك هل نستطيع التحدث عن برنامج الطلبات الخارجية الجديد؟

نعم، لكِ هذا يا زعيم.

يا رفاق، يجب علي التحدث مع "سيدني"

اسمحوا لي أيها السحالي.

خُذ هذا

وأعد ترتيبه بجوار رف الألبان

حسناً، شكراً.

10 دقائق للإفتتاح، شيفز.

تهانينا.

أيتها الزعيمة، لقد فعلتيها.

جعلتي طبقكِ يظهر بالصحيفة

وأتيتي بجهاز للطلبات الخارجية

كل شيء يتوافق مع خطتكِ، هاه؟

لدي خطة؟

نعم، هذا ما كنتي تريدينه منذ البداية، صحيح؟

مثل طردكِ لرفاقي

-طردي لرفاقك؟ -نعم، تطردين الطبقة العاملة

-لكي تفسحين المجال لأي.. -الطبقة العاملة؟

الحمقى، ذلك الذي سيجلبه هذا المقال الغبي

عذراً، هل أنت الوجه الجديد للطبقة العاملة؟