Kitchen Brigade (La Brigade)

Chrome Copycenter. Spreek een bericht in.

Cathy Marie hier. Ik heb gisteren gebeld.

Belt u me terug? Het is voor een offerte.

Bedankt. Tot ziens.

Onze deelnemers moeten een eenvoudig gerecht maken,

eggs benedict, met onze bekende chef Lyna Deletto.

Tot zo meteen in The Cook .

Bestelling: 1 ceviche verde, 1 pompoensoep.

Daarna: 1 tempura, 1 cannelloni. - Ja, chef.

Twee couverts:

1 ceviche, 1 lam, 1 soep en 1 bietenorgel.

Service. Voor tafel 14.

O mijn God, de geuren hier altijd.

Leuke afwisseling met Parijs.

Dag, iedereen.

Dag, Robin, wat maak je klaar?

Een mooie appeltaart.

En je lakt de taarten? - Ja, zoals nagels.

Een manicure. Ik kom er straks één halen, Robin.

Wat is dit? Het nieuwe voorgerecht?

Onze kleurrijke zomertomaat.

Met de jonge scheutjes. Dat ziet er mooi uit.

Is dit een creatie die je al hebt geprobeerd?

Ja, maar het blijft evolueren, volgens wat beschikbaar is.

Probeer te doen wat ik je heb gezegd.

Als je naar mij kijkt, lach dan naar de camera.

Zo blijven de mensen kijken. Dank je, lieverd.

Wat is dit? - Parmentier van kreeft.

Parmentier van kreeft?

Ik zag dit toen we binnenkwamen. Een echt plaatje.

Ons bietenorgel.

Dag Cathy. - Hallo.

Mag de balsamicoazijn erbij?

De balsamico.

Honing en hibiscuspoeder geven het wat schwung.

We blijven bij de balsamico. Giet je het erover?

Hoeveel couverts heb je voor de lunch?

Zo'n 60. - Echt?

Bestelling: 1 ceviche verde,

1 pompoensoep. Daarna: 1 tempura, 1 cannelloni.

Ja, chef.

Zorg dat het lam klaar is. - Ja, chef.

Hoe staat het met de zeeduivel?

Klaar, chef. - Die mag weg.

Baptiste, de twee voorgerechten.

Twee voorgerechten komen eraan.

Pas op, warm, warm.

Service, tafel 16. - Oké.

Dit duurt niet lang.

De bieten. Krijg ik een uitleg?

Ik heb mijn kruiden gebruikt.

Je hebt kappertjes bij de zonnevis gedaan,

te veel basilicum bij de gegrilde tomaten...

Vonden ze het lekker of niet? - Daar gaat het niet om.

Toch wel, daar gaat het wel om.

Daarom vraag ik het. Serge, vonden ze het lekker?

Ja. - Ziezo.

Ik weet dat de mensen voor u komen, voor de goodies,

de uitzendingen, uw boek en zo.

Maar ook voor mijn kookkunsten. Ik vraag gewoon wat respect.

Ik zal duidelijk zijn, Cathy.

Bij het vuilnis vind ik er tien zoals jij.

Je hoort bij mijn keukenbrigade, dus je volgt mijn regels. Simpel.

Begin met je oorbellen uit te doen.

Oké, dan ben ik weg.

Ik heb geen tijd voor een derderangs tv-kok. Ongelofelijk.

Je weet waar de deur is. - Dat weet ik maar al te goed.

Weet je wat? Er is genoeg werk.

Eindelijk.

Waarom neem je niet op? Geen bereik in je keuken? Neem je me in de zeik?

Doe me een lol, Fatou. Ik ben zo snel mogelijk gekomen.

Wat heeft ze nu weer gedaan?

Je gezicht staat op onweer.

Ze heeft het me opnieuw gelapt.

Het bietenorgel is mijn recept. Ze heeft de kruiden veranderd

met haar stomme balsamico. Er moet honing en hibiscuspoeder op.

Dat zorgt voor schwung en haalt de grondsmaak weg.

Waarvoor is dit?

Ik wil naar de Noordpool.

Wacht, heb ik daarvoor 30 km gereden?

Jazeker. Als je niet beroemd bent, beteken je niks.

Als ik door een reis naar de Noordpool een ster word, dan doe ik dat.

Dat geldt ook voor jou. Er zijn twee opties.

Je doet zoals de Amerikanen en volgt je dromen, zoals ik.

Of zoals de Fransen en blijven zeuren over hibiscus.

Volg mijn advies. - Fatou, ik volg mijn dromen.

Vooruit, hij neemt op.

Ik ben Fatou, single en 30 jaar, geboren in Wazemmes.

Ik heb onlangs...

Ik ben Fatou, single en 30 jaar. Ik heb onlangs...

Oké, opnieuw.

Ik ben Fatou, single en 30 jaar, geboren in Wazemmes.

Ik heb een spot gedaan voor Biovidis. Ik acteer al 10 jaar.

Ik heb een online cursus gevolgd met Jean-Michel Parquet,

de Franse voice-over van Mel Gibson in 1993.

Ik krijg wat van je. Stop met lachen. Zo kan ik niet werken.

Dag Jérôme, het is Cathy Marie.

Ken je mij nog? Je hebt je kaartje gegeven...

Oké, bel me terug. Tot zo.

Ja, met Cathy Marie. Heb je mijn bericht ontvangen?

Ja. Sorry, ik...

Ik wilde weten of jullie aanwerven.

Want ik ben weg bij Lyna Deletto. Ik had zin in iets anders...

Jawel. Ze heeft het goed opgenomen. Ik ben zonder ruzie vertrokken, maar...

Ik vroeg me af... Hoe is jouw team? Zijn jullie...

Met Jérémy?

Oké, maar ik heb Jérémy opgeleid.

Van chef veranderen zorgt voor een frisse wind...

Mijn restaurant? Heb ik dat niet verteld?

Ja, maar dat is nog niet voor direct.

Oké, hou me op de hoogte. Hou me op de hoogte.

CASTING HAUTS-DE-FRANCE DE SOUSCHEFS

Schrijf je in voor THE COOK Seizoen 12

Wat is er?

Weet je zeker dat het hierlangs is? - Ja, zeker.

Je gps heeft het mis.

Niet waar.

Hier kan het niet zijn. - Jawel. De gps zegt dat het hier is.

Dit voelt niet goed.

Beyoncé zong daar ook over en kijk waar ze nu staat.

Dank je wel daarvoor.

Vooruit. "Charmant restaurant, veeleisende klanten".

Ik ga al.

RECEPTIE HIERHEEN

Wat heeft hij voor Frans? - Hij wordt beter. Bijna een 10.

Zie je? Voor wiskunde ook.

Het probleem ligt niet bij zijn punten. Maar bij zijn inschrijving.

Pardon. Hallo.

Ik zoek Lorenzo Cardi. Voor de vacature van chef-kok.

Ze is er.

Hallo. - Hallo.

Hallo. Ik ben Sabine.

Ik ben dol op Lyna Deletto.

Nu u hier bent, ga ik eerlijk zijn. We hebben het wat mooier voorgesteld.

Hoezo? - We hebben een advertentie geplaatst:

"Tehuis voor onbegeleide minderjarigen zoekt kok." Geen enkele reactie.

We hebben onze aanpak veranderd. Ik was er niet van overtuigd.

Maar Sabine bleef aandringen. - Sorry, ik begrijp het niet goed.

Ik zou willen weten, het "charmant restaurant"...

Waar is dat? - Hier, in het tehuis.

Zoals ik zei, wat mooier voorgesteld... - Het restaurant is hier?

Ja. In het begin, weet u...

Maar uiteindelijk... - En de veeleisende klanten?

Dat zijn minderjarigen,

onbegeleid, buitenlands, en wachtend op papieren. Migranten.

Ze zijn hier geplaatst. We beoordelen hun schoolniveau

en helpen ze oriënteren.

Wat betreft de baan van cafetariakok,

het loon is 1.450 netto euro per maand plus kost en inwoning.

We gaan. Dit is niks voor mij. - Waarheen?

Waarheen?

Geen idee. Ik ben geen cafetariakok.

Heb je een beter aanbod? Ik dacht het niet.

Cathy.

Volg je dromen.

Je neemt de baan aan en je spaart voor je eigen restaurant.

Zij wordt een lastige.

Ik voel het.

Gaat het? Moet ik u echt niet helpen?

Ik doe dit met plezier. Met veel plezier.

Ziezo.

Mag ik "je" zeggen? - Ja, als u wilt.

Als je iets nodig hebt, iets wilt vragen, wat dan ook,

klop gewoon op mijn deur.

Aarzel niet. - Dat is lief, dank je.

Waar is het? - Boven.

Het is een kleine verdieping. - Er is nog een verdieping?

Nee, nee. Nee. Nee.

Hier is het.

Dit is allemaal voor jou.

Er is een keukentje en een kleine wastafel op de gang.

Eet vanavond mee.

Dan kun je mijn kookkunsten proeven. Het is geen haute cuisine.

En dan kun je de jongens zien.

Nee, dank je. Ik wil vanavond alleen zijn.

Ik ben wat misselijk. - Ik heb een kleine apotheek.

Ik heb alles wat ik nodig heb.

Oké. Alsjeblieft. Tot morgen.

En... Hoe is Lyna Deletto in het echt?

Klein.

Fijne avond. - Wel, wel. Ja, fijne avond.

Welkom iedereen op deze bijzondere plek.

We zitten in de woestijn. In deze ongewone omgeving

gaan de kandidaten de strijd aan.

Ze worden bijgestaan door onze bekende chef Lyna Deletto.

Tot vanavond om 21.00u bij The Cook .

Dit kan niet.

Pardon.

Kan ik ergens een koffie krijgen?

Vriendelijke gast.

Hij heeft... - Nee, jullie hebben.

Jullie hebben.

Welke opleiding moet je daarvoor volgen?

Sociaal werk. Dat duurt drie jaar. - Drie jaar?

Waarom werkt dit niet?

Verdomme.

Hé... Keuken?

Keuken?

Laat maar.

Ik weet dat hij me kan horen.