Iron Wok Jan! (鉄鍋のジャン！)

!في الحلقات السابقة من القِدر الحديدي جان

...ا-المعذرة ولكن

!لنتذوق مجددًا

!تذوق إضافي

!عليّ تذوّقه مُجددًا

مـ-ما الذي أعددته بالضبط؟

!محال أن يكون مُجرد حساء فطر عادي

استخدمتُ بعضًا من فصيلة .الحزاميات والختيريات

...ليست سامّة ،إلّا إن خلطتها بنسبة معيّنة

حينها تُنتج تأثيرات .هلوسة ومنشطة

فطر سحري إذًا؟

هذا عمل خيالي ولا يقصد به أيّ تشابه مع أشخاص، منظمات أو وقائع

احترامًا للعمل الأصلي، قد تظهر مشاهد تُعتبر مسيئة وفق المعايير الحديثة

!انتبهوا

!من هذا الطريق

.حسنًا، توقفوا للحظة

.إنّه ساخن جدًا بالفعل لذا انتبهوا

لِم يحتاجون هذه الصفيحة الضخمة أصلًا؟

!يا رئيس؟

!ساخن، ساخن، ساخن

...يا لها من حرارة جنونية

هل سيستخدمون هذا الشيء حقًا في مسابقة طبخ؟

.أنت حقير حقًا

.لا أراك حتّى كطاهٍ زميل

.لذا سأهزمك !سيحرقك طبخي الملتهب

!انظُر ماذا فعلت بالحكّام

هكذا انتهى بهم الأمر بعد !أن أطعمتهم ذلك الحساء المخدّر

!وتُسمّي نفسك طباخًا؟

.يزداد هذا تشويقًا

.القصّة تروي نفسها

!هل كلّ ما يهمّك هو الفوز؟

ألا تكترث بالنّاس الذين يأكلون طعامك؟

!سأكرر كلامي! لن أسمح بهذا

!لن أقبل به

،أنا ساوادا كي، طاهي النيران

!وسأحرق طموحاتك الشريرة

!هل تسمعني يا أكياما؟

.كان ذلك مثاليًا

!نعم! أخبره

!لا تدعه يفلت بفعلته

!من سيوقفه غيرك يا ساوادا؟

.يبدو أنّهم تفاعلوا مع هذا

ماذا ستفعل الآن يا أكياما؟ .لم يعد أحد في صفّك

!أظهر جان على أنّه الشرير

.كما توقعت

.حدث الأمر كما حسبت

لن يملك فرصة إن انقلب .عليه الحُكام والجمهور

.سيسحقه ذلك الفتى ساوادا

!حان وقتُ إذلالك أمام الجمهور مباشرة

غرفة انتظار المتنافسين

هل أنت بخير؟

.خدك متورم جدًا

.شكرًا

...لا أصدّق أنّ كيريكو ضربتني هكذا

ما الأمر؟

.سأخرج لأستنشق بعض الهواء

.لكن البطولة تبدأ بعد 30 دقيقة

.أعلم. سأعود بسرعة

.كان ذلك تصرفًا جريئًا منك

.لن أنسى ذلك

.وكذلك أنت

،إن طبخت مثل ذلك الطّعام مجددًا

.ستتعرّض لأسوأ من مُجرّد لكمة

!لأنّ هذا ليس طبخًا! لقد سمّمتهم

!أفلتني

.يا لك من حمقاء

الطباخ الفاشل هو من !يؤذي يده الأساسية

!لن يحدث هذا فرقًا

الطباخ الفاشل هو من !يطبخ بفطر مهلوس

نحن الآن جاهزون لبدء

الجولة الأولى من مباريات !بطولة الطهاة الصينيين

سيكون نظامُ التقييم !مُختلفًا عن التصفيات

لدينا عشرة حكّام، كلّ منهم يمنح حتّى عشر نقاط

!ليكون المجموع الكلي مائة نقطة

!إنّه ذلك الرجل

ومن الآن فصاعدًا، سيشارك !الجمهور أيضًا في التقييم

يستطيع مائة منكم إضافة نقطة !واحدة، ليكون المجموع مائة إضافية

اضغطوا الزر فقط لتمنحوا صوتكم !لمَن تظنّون أنّ طبقه أفضل

...والآن

!حان وقت أول مواجهة !ها هُما طاهيانا

!من كون لون في روبونغي، ساوادا كي

!ساوادا-كن

!يمكنك فعلها يا ساوادا

!نحن في صفك

...أمّا خصمه

لدينا أكياما جان من مطعم !غوبانتشو الصيني في غينزا

!لديك الجرأة لتظهر هنا يا وقح

!أنت وصمة عار على فنّ الطّبخ

!اخسر بالفعل يا أحمق

يعجبني! يعجبني هذا! حان وقت !إذلالك على التلفاز الوطني

لنرك تخسرُ خسارة مريعة !تجعلك تختفي للأبد يا شقي

ما الذي...؟

أهذا جزء من العرض؟

!ساوادا-كن! ها أنت

!هيّا، هيّا، هيّا

!ماذا يجري؟

!مشواة عملاقة؟

هل سيطبخون بها؟

.على الأرجح

!اشتعلت في لحظة

.آسف يا أكياما لكنّك مجرد كبش فداء

لا يستطيع أحد مجاراتي في .حرارة هذه المشواة الملتهبة

...موضوع منافستنا الأولى هو

لحم البقر! سيتعيّن على المتنافسين !إعداد أطباق بلحم البقر

!ابدآ

إنّها الجولة الأولى من !بطولة الطهاة الصينيين

!وموضوع المواجهة الأولى هو لحم البقر

المباراة الأولى: أطباق لحم البقر

.انظروا ماذا اختار ساوادا

.إنّه يختار أطرى القطع

الردف

الخاصرة

المتن

الردف الخلفي، الخاصرة، المتن

الردف الخلفي قطعة من المؤخرة .حيث نكهة اللّحم الأحمر أغنى

،أمّا في حالة لحم الواغيو .فالخاصرة مليئة بالدهون المتداخلة

.والمتن يتميز بالطراوة والليونة

كلّ هذه القطع مثالية .لشرائح اللحم

صحيح. سأحضّر أفضل القطع .بأفضل طريقة ممكنة

...بالمقابل، قطعة اللّحم التي اختارها جان

!إنّه يأخذ لحم الساق

ماذا تقول؟ اختار أقسى اللحوم؟

لحم الساق

!لحم الساق

قطعة قاسية جدًا مليئة !بالأوتار والعضلات القوية

،خيار سيئ لشرائح اللّحم ،لكنّه غني بالكولاجين

.ما يجعلها مثالية لشوربة أو يخنة

أيعقل هذا؟

إنّهما يختاران المكونات فقط .والنتيجة واضحة بالفعل

كيف سيصمد لحم الساق أمامك الردف أو المتن؟

بحقك يا جان! ماذا تفعل؟

لِم تختار مثل تلك القطعة الرخيصة؟

صحيح يا رئيس الطهاة؟

!والآن... حان وقت العرض

!انظروا كيف قطّع البصل بسرعة

هل نرقص؟

!صلصة متفجرة

!يا له من مستعرض

صلصة متفجرة؟

على الأرجح أساسها البصل، صحيح؟

!انظروا إلى تلك الأسياخ

!إنّها طويلة جدًا

!أهذا سبب وجود المشواة العملاقة؟

.ذلك الطاهي ساوادا موهوب حقًا

،يعرف كيف يختار أجود المكوّنات

.كما أنّه ماهر وسريع

،قبل أن يطبخ اللّحم

حرِص على تتبيله جيدًا .ودلّك النكهة فيه

حتّى أنّه استخدم الأسلوب .الصيني للقلي السريع أيضًا

...انظروا كيف قطّع الخضار

،رغم كلّ رقصه الاستعراضي .ما زال يقطّعها بدقة

،قد يكون مستعرضًا كبيرًا

.لكنّه حرفي مخلص في جوهره

إنّه يقدّم عرضًا يضاهي .أيّ فنان شاهدته

...والآن إلى الذروة

!نيران

!هذا مذهل

!أحسنت يا راقص النار ساوادا

.والآن اللّمسة الأخيرة ...صلصتي الخاصّة للرائحة والنكهة

ما رأيك بهذا يا أكياما؟

!بحقك! ماذا تفعل يا جان؟

أمعقول أنّك تحضّر صلصة !نشوية في هذا الوقت المتأخر؟

محال أن تستطيع هزيمة طبخ !ساوادا بهذا! إنّه بسيط جدًا

ألا توافقني الرأي يا رئيس الطهاة؟

.سحر

يفترض أن يكون طبخ أكياما .سحرًا... هذا ما سمعته

.ربّما يلقي تعويذة أثناء تحدثنا

سـ-سحر؟

يبقى السؤال، كم من الحكام سيدرك الخدعة؟

!وانتهى الوقت

.أنهيا عملكما واستعدا للتقييم من فضلكما

.ها هو

طبقي الذي أشعل حماس الحُكام والجمهور إلى أقصى حدّ