Shokugeki no Souma: Ni no Sara

EPISODE 1

AKADEMI KULINER TOTSUKI

Akademi Kuliner dan Upacara Teh Totsuki

adalah cagar kuliner yang terus menelurkan banyak chef terkenal di dunia.

SEDANG MEMASAK

Pemilihan Musim Gugur yang diadakan untuk siswa baru

kini telah mencapai puncaknya.

Para siswa yang lolos babak awal

bersiap untuk pertarungan berikutnya.

ASRAMA POLAR STAR

Baiklah!

Apakah aku mengemas pisau kecil?

Aku mengemasnya.

Pengatur waktuku?

Apa aku mengemasnya?

Ini hanya pengarahan untuk final.

Kau tak perlu alat.

Kau benar.

Astaga, kau selalu begini.

Hei Tadokoro, jemputan kita sampai.

Ayo.

Delapan kontestan yang masing-masing unik dan terampil

kini akan saling berhadapan

di tahap final

Pemilihan Musim Gugur.

APA ISI KOTAKNYA

Soma- kun, namamu diundi untuk bersaing di laga pertama final.

Dengan tema "bento."

Bento, seperti yang di kotak makan siang?

Benar.

Kau bisa bersiap hari ini untuk laga besok.

Aku terkejut sekolah ini memilih hidangan sederhana seperti bento.

Apa maksudmu?

Kau bodoh sekali.

Bento adalah bagian dari budaya unik Jepang.

Bento musiman yang terbuat dari bahan berkualitas tinggi

telah menjadi favorit di kalangan pencinta kuliner.

Bento dikenal oleh chef ternama dunia dan bahkan ada di kamus bahasa Prancis.

Ini tema yang tepat untuk merayakan makanan.

Ini jelas berbeda dengan gaya makananmu yang kelas dua.

Aku sungguh tak tahan dengan kepribadianmu.

Aku biasanya pandai menjaga percakapan,

- tetapi kau sungguh sesuatu. - Apa?

Perjalanan pulang dari kamp juga canggung.

Ada apa denganmu? Apa maksudmu?

Kau sangat menjengkelkan.

Jarang sekali melihat Nakiri menaikkan nada suaranya.

Oh, ada urusan lain yang harus kuurus.

Permisi.

Yukihira Soma,

berikan yang terbaik agar bertahan sampai akhir.

Kalah di babak pertama akan menodai suasananya.

Jadi, siapa lawanku?

HARI BERIKUTNYA AULA GATTEN

Terima kasih atas kesabaran Anda.

Babak pertama, laga pertama final Pemilihan Musim Gugur

akan segera dimulai!

Memasuki arena sekarang Yukihira Soma, peraih posisi kedua di penyisihan awal.

- Baiklah! - Ayo Yukihira!

Dia akan berhadapan dengan Nakiri Alice, juara pertama

di blok B dengan selisih besar.

Nakiri Alice adalah cucu perempuan dari Direktur Nakiri Senzaemon

dan telah menjuarai semua jenis kontes internasional.

Dia dijuluki anak gastronomi molekuler.

Skor tertinggi babak penyisihan awal jatuh pada karinya

yang memamerkan sisi terbaik teknologi terkini.

Bagaimana kau akan bersaing, Yukihira?

Yukihira- kun,

aku akan membuatmu meleleh hari ini

dengan masakanku.

Dia punya peralatan paling mutakhir.

Bahkan penonton dapat merasakan ketegangannya.

Melawan salah satu keluarga Nakiri di atmosfer seperti ini...

Aku tahu...

Tak terbayang besarnya tekanan dalam dirinya saat ini.

Sayang sekali

aku hanya bisa melihatmu memasak sekali di babak utama ini.

Begitu kalah, kau bisa melihatnya dari bangku penonton.

Tidak mungkin.

Sandiwara dan ide usangmu

tak dapat melampaui kepintaran kuliner.

Kau tak bisa tidur semalam?

Ya, aku mempersiapkan diri dengan baik semalam.

Aku bangun hingga fajar.

Tetapi tenang saja, ini cuma hari biasa buatku.

Cita rasa cerdas, pisau tajam berkilau

dan bahan makanan...

Yang berbeda adalah adanya kompetitor hebat.

Aku akan mengingat semua hal yang bisa aku dapatkan saat mengalahkanmu hari ini.

Tema untuk laga pertama ini adalah "bento."

Waktu kalian dua jam.

Memasak dimulai!

RUANG TUNGGU

Kau bisa, Soma- kun!

Seperti eksperimen ilmiah.

Marui, jelaskan!

Yah, ini di luar pengetahuanku...

Apa kacamata itu cuma buat pamer?

DNA Jepangku bahagia.

Apa?

Untuk seseorang yang mengejek karya seni

kau punya keterampilan

Tentu aku punya! Kasar sekali. Berhenti menatap orang.

Aku ingat ditatap selama kamp pelatihan...

Cucu dari direktur...

Sialan, Yukihira... sebaiknya kau punya rencana.

Dia akan bisa untuk...

Kedua kontestan harus segera menyelesaikannya.

Kontestan pertama yang selesai adalah Nakiri Alice.

Mari makan siang.

Apa itu?

Ada kabut... di aula yang cerah?

Dia dengan mudah melampaui imajinasi kita.

Salah satu hidangan anehnya lagi.

Presentasi yang istimewa membangkitkan daya tarik, selebrasi makanan sejati.

Ini sushi temari.

Ya, aku menggabungkan kemampuan terbaikku dalam bento temari ini.

Cantik sekali...

Kabut itu berasal dari nitrogen cair.

Itu menjaga suhu tetap rendah dan sushi tetap segar.

Jika berkenan,

kumohon cicipi sesuai urutan, dimulai dari sisi kiri atas.

Dimulai dengan masakan laut?

Ini espuma di atas pauhi.

Espurma itu busa yang terbuat dari kaldu rumput laut.

Pauhi itu juga dibungkus rumput laut.

Bungkusan rumput laut itu menghilangkan cairan tak diharapkan,

membuatnya lebih awet.

- Teknik yang baik untuk bento. - Benar.

Tetapi kupikir tujuannya bukan itu saja.

Sushi itu menggunakan bonito yang berusia dua hari pada suhu rendah.

Rasanya luar biasa!

Rasa ini bukan cuma dari bonito...

Peningkat rasa dalam asam inosin bonito

dan asam glutamat rumput laut menciptakan sinergi.

Saat kau memakan menunya secara berurutan, bento dibangun dalam cita rasamu.

Sungguh luar biasa...

- Aku mau coba! - Kedengaran enak.

Sekarang ke baris kedua.

Sushi kue ini dibuat menggunakan sayur-sayuran,

bukannya rumput laut kering,

aku memakai sayuran yang diiris tipis untuk membungkusnya.

Bagaimanapun, warna gelap tidak cocok dengan bento ini.

Terakhir, ke baris ketiga.

Sepertinya ini hidangan utamanya...

Terbuat dari tenderloin sapi dewasa.

Lagi-lagi ini dia!

Dua peningkat rasa bergabung dalam mulutku!

Asam inosin dari daging sapinya, tapi apa yang menghasilkan asam glutamat?

Tomatnya.

Tomat? Aku tak melihat tomat di sini.

Ada di sushi kue.

Aku memisahkan tomat

menurut pigmen, serat, dan jusnya memakai pemisah sentrifugal.

Aku menyaring jusnya dan menambahkannya beberapa tetes

ke sushi kuenya.

- Tidak mungkin... - Tidak ada jejak dari bahan makanannya.

Menu yang terakhir.

Bola apa ini di samping sushi bream laut?

Bola ini... adalah kaldu konsentrat.

Ini adalah chazuke bream laut

Dia membuktikan reputasinya sebagai anak gastronomi molekuler,

menggunakan kecakapannya untuk menghibur siapapun yang makan.

Kepuasan ini sebanding dengan

santapan besar di restoran mewah.

Ada kepintaran kuliner melimpah-limpah dari kotak bento kecil ini!

- Dia lupa diri! - Benar!

Direktur lupa diri!

Ini hebat.

Itulah kemampuan Nakiri Alice.

Dia sungguh seusiamu?

Aku tak pernah bisa mencapai level itu.

Saat bakatnya terlalu kuat, sering kali itu mengeluarkan bayangan.

Takdir yang menyedihkan.

Totsuki Academy bukan tempat untuk pecundang yang menyerah di level ini.

Lihat dia.

Lima bento, siap!

Setidaknya ada satu chef yang tidak menciut nyalinya.

Yukihira Soma, apa hidanganmu?

Bento rumput laut.

Apa? Bento rumput laut?

Bagaimana kau mengalahkan Nakiri Alice dengan itu?

BENTO RUMPUT LAUT SOMA (GAMBAR)

- Bento rumput laut? - Kenapa?

Dia akan kalah.

Yukihira- kun,

apa itu bento rumput laut?

Apa, kau tidak tahu?

Mau kubuatkan satu untukmu?

Tapi ini bukan bento rumput laut biasa.

Nori-ben Terbaru Ala Yukihira.

Ini dia, selamat menikmati.

Ini wadah makan siang.

Kau bisa membuat nasi dan sup tetap hangat dalam wadah panas besi antikarat ini.

Begitu ya, kotak makan siang Jepang sangat canggih.

Zaman sekarang, wadah ini bisa menghangatkannya sampai setengah hari.

Saat kau menaruhkan sup panas di dalamnya, wadah ini membuat nasi hangat lebih lama.

Wah, pintar sekali!

Dia begitu tenang.

Ini masih pertarungan.