Bartender (Bâtendâ)

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翻譯 Li Der 時間/特效 翅膀姐姐 片源/壓制 婆婆

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工

工

工

工

工

作

作

作

作

作

室

室

室

室

室

無口なあなた任せて

オーダーしてみてもいい

恋に敗れ仕事に追われ

泣いてる場でもないから

カウンター越しにちらり

覗く長い指がきれい

今夜はどんな指使いで

酔わせてくれるつもりかしら

気取らないで隠さないで

僕の千里眼に暴かれて

君は強いだけど

壊れそうな心を抱いてるんでしょう

いっそ燃え尽きのような

刺激的な味わいから

君をみたステディーは

赤く染まれ肌に浮き上がる

やめで 今夜はそんな気分じゃない

今夜は後戻り出来ない

今年2006年 是鸡尾酒诞辰200周年

恕我冒昧 您喜欢酒吗

浴后的一杯啤酒

盛在冰镇的玻璃杯里 一饮而尽

但 品酒的方式因人而异

与朋友畅谈 与恋人小酌

又或是

一人沉吟独酌

如此会集着各种各样的饮酒者的地方

就是酒吧

酒 孕育出故事

故事又创造出你手中的酒

这个故事要从静静伫立于银座一隅的酒吧

Eden hall说起

那么 如果您乐意

今晚请您与「神之酒杯」同饮吧

「调酒师」

加Suze的香槟 Etude

Suze（苏兹） 产自法国 酒液呈橘黄色，口味微苦、甘润，糖分含量20%，酒度16度，一种龙胆酒

Etude 练习曲

它是我在法国的时候 时常喝的鸡尾酒

那令人怀念的味道

能让我忘却一整天的疲劳

在银座的小巷深处

我发现了一家很不起眼的小酒店

我在门前犹豫的片刻才踏了进去

却在这家店中享受到充分的放松

明天的工作难题 似乎也不再让人伤神

接下来 会上什么鸡尾酒呢

Suze Gimlet 请用

Gimlet 螺丝锥子/琴蕾 烈性杜松子酒和（伏尔加和）酸橙汁调出的鸡尾酒

这是…

Charles Jordan意下如何

还是别的利口酒

liqueur/利口酒:以蒸馏酒为基底，再加入水果、香料、药草或其它植物、 食材等等共同调配而成的酒

不用了 这样就行

Etude

Suze Gimlet

Charles Jordan

这些都是我在法国时经常点的酒

为什么他连这个顺序都…

啊 我想起来了

我以前曾在巴黎的宾馆酒吧里点过一次

不过居然还能记起我那时点过的酒

太高兴了

而这位就是我与人称「神之酒杯」的调酒师

佐佐仓 溜的相遇

开什么玩笑

只不过是酒保说的胡话罢了

有人会记得你几年前仅点过一次的酒的顺序

谁会信啊

你一定是在做梦 做梦

没错 至少对于当时的我来说

权当这只是个笑话而已

要说原因的话…

我先说清楚了

对你们酒保 我没有抱任何的期待

趁这此次宾馆的全面翻新

我决定将这里改造成完全迎合客人需求的酒吧

依靠调酒人的经验和技术的酒吧已经过时了

空间设计师的名号可以招揽客人

可调酒人的名字连蟑螂都招不来一只

不过 我还是有必要确认下你们的水平

就调制你们最擅长的鸡尾酒好了

我审查之后再决定是否要把这个酒吧托付给你们

明白了吧

如您所见 他似乎很讨厌调酒师

他把调酒师唤作「酒保」

只把他们当作自己酒吧的物品来对待

这里究竟会被翻新成什么样的酒吧啊

不用说

肯定会是神岛部长心目中的酒吧

但我 却讨厌那样的酒吧

好 都准备好了吧

就先从你开始吧

是

那我来调马丁尼酒（martini）

martini 马丁尼 由杜松子酒（gin）和苦艾酒（Vermout）调出的酒

请品尝

我是已进过餐了？还是没进过餐？

这…我不知道…

马丁尼可是烈性鸡尾酒

也不问问我的胃是空是满你就敢调啊

下一个

那我来调GrassHopper

难得有机会 能不能请你做成彩虹酒式

啊… 是

彩虹酒式

pousse-cafe style 普斯咖啡/彩虹酒

就是让比重各异的材料层叠起来的调法

GrassHopper 绿色蚱蜢 绿薄荷甜酒+白可可甜酒+鲜奶油(或炼乳)等量调出

但是…

酒混在一起了

因为突然做了改变…

客人可是很刁钻的哦

刁钻的人是你吧

没错 我承认

我就是要刁难他们

从结果上看 他们根本称不上「调酒师」

只能算个「酒保」

Sidecar 边车/侧车 白兰地＋利口酒＋柠檬汁等量调出

这个不算好也不算坏

也就这种水平了

现在回想起来

那时候的我可称得上是固执了吧

因为我本身就讨厌酒吧这种东西

装模作样的酒保

还有那像在挑选客人的沉重的店门

一切的一切 都让我感觉无法接受

然而 现在我却得负责酒吧的翻新工作

当然我不会有怨言 这毕竟是工作

是 乐意效劳

你们在干什么

日程计划已经一拖再拖了

做好市场调查了吗 重新做

酒保招募的怎么样了

多花点钱请也没关系 找点像样的来

酒也是 怎样都好

总之 要把吧台后面的酒橱排出气势来

不要磨磨蹭蹭的

赶快把酒吧的设计方案给定下来

但是 我还是很讨厌这样的酒吧

罗嗦 不许唱反调

今晚要开会

熬夜也要拿出能让我认可的方案来

说是翻新 这里简直就是一片废墟嘛

不 应该说这样才算是崭新的

怎么可能

到底是怎么了

你这次的工作干的太奇怪了

部下们的抱怨也越来越多

听好了

就算只有设计也好 给我赶快弄出来

能让伺候好客人的酒吧

什么酒吧啊

要喝酒在哪里不是一样的喝

不 在小酒馆里热热闹闹的喝

在小摊上小酌一杯比去酒吧好多了

还有 起浴后的啤酒

总之 我最讨厌酒吧了

这里是…

自一扇门后浮现出的光亮

这就是神岛部长和Eden hall酒吧的神奇邂逅

那时的事 如今想来仍觉得很不可思议

明明最讨厌酒吧的我