The Menu (導火新聞線)

‫"(سيرشلايت) للمرئيات"

‫"تدعوكم لتجربة"

‫"(قائمة الطعام)"

‫حبيبتي.

‫لا تدخني رجاءً، فسيقتل هذا حاسة تذوقك.

‫ستموت حاسة تذوقي سعيدةً إذن.

‫اسمعي.

‫"مارغو"، ليلتنا كبيرة، حسنًا؟ ‫تشكيلة الطعوم شديدة الحساسية.

‫- تدخينك يُفقدك قدرتك على تقديرها. ‫- بحقك!

‫أرجوك.

‫حسنًا. رباه.

‫أشكرك.

‫الحمد لله.

‫هل ستتسع للجميع؟

‫نعم، بأريحية. جملة الزبائن 12 زبونًا.

‫في الليلة؟

‫كيف يدرّون ربحًا؟

‫بتحصيل 1250 دولارًا من الفرد.

‫أنت تمازحني، صحيح؟

‫هل سنتناول ساعة "روليكس"؟

‫بحقك. دعينا لا نفسد الأمر ‫بالحديث عن التكلفة.

‫سايري التيار فحسب،

‫لتكون تجربة سحرية.

‫إنها أموالك.

‫- ليس سيئًا! ‫- شكرًا يا رجل.

‫تستحق هذا يا عزيزي.

‫- أوتعرف من سيحب هذا؟ ‫- "بيتي"!

‫هذه ضربة قاضية لقسم الحسابات.

‫ليس عشاءً مع عميل حتى.

‫تبًا. نحن نتصرف بدناءة، صحيح؟

‫عظيم. تذوق لرجال الشركات.

‫سيثملون بحلول مقبلات الأموز بوش.

‫- مرحبًا. ‫- بالقارب.

‫كيف برأيك كنا...

‫انظري إلى نفسك تتهادين على سلم السفينة.

‫اللعنة.

‫بحق السماء!

‫"ليليان بلوم". يا إلهي.

‫من تكون "ليليان بلوم"؟

‫ناقدة الطعام بمجلة "سافوار".

‫تُعد من اكتشفت "سلويك".

‫حسنًا، بات رسميًا. ستكون الليلة جنونية.

‫النداء الأخير للقارب المتجه إلى "هوثورن"!

‫"هوثورن"! النداء الأخير!

‫عجبًا.

‫سيداتي وسادتي،

‫خذوا راحتكم رجاءً ‫في رحلتنا القصيرة إلى جزيرة "هوثورن".

‫شكرًا.

‫حسبكم أيها البحارة! ‫لنر إن كانت قادرة على الإبحار.

‫أجل يا سيدي. أجل.

‫نكات القارب.

‫- أجل. ‫- قارب، أجل.

‫- نحن على متن قارب. ‫- أجل.

‫على متن القارب شخص مشهور.

‫بيننا شخص مشهور.

‫لقد خفت نجمه. لسنا بسنة 1998.

‫هو شخص وهو مشهور.

‫يا إلهي. انظر.

‫ألا ينبغي لك أن تتدخلي ‫كي تكفّي الناس عن إزعاجي؟

‫كلانا يعلم أنك لم تنزعج.

‫شاهدت كل أفلامه في طفولتي.

‫اسمع.

‫يبدو أنه محب للطعام، أو يظن نفسه كذلك.

‫يود الشيف "سلويك" الترحيب بكما

‫بطبق محار محلي نيئ في مستحلب الزخام،

‫مع ليمون الكافيار وورقة المحار. بالهناء.

‫- جميل. شكرًا. ‫- شكرًا.

‫هذا واحد من كلاسيكياته.

‫حبيبات الليمون ‫مصنوعة باستخدام حمض الألجينيك.

‫حمض الألجينيك الموجود في...

‫في الطحالب. بحقك.

‫حسنًا، أجل.

‫- نفاية المستنقعات. ‫- لا...

‫شهية.

‫يا إلهي.

‫هذا يثير الضحك.

‫إنه لذيذ إلى حد يثير الضحك.

‫إنه لذيذ.

‫أظن أنني أفضّل المحار وحده. أحب المحار.

‫لا. إنه التوازن بين المكونات. ‫عليك استطعام الزخام بفمك.

‫رجاءً لا تقل "استطعام".

‫فات الأوان. استطعام.

‫مرحبًا.

‫شكرًا.

‫يا إلهي. كما لو أننا بحفل التخرج.

‫حقًا؟ لم أحضر حفل التخرج بتاتًا.

‫أوحقًا؟ لماذا؟

‫لأن ولا واحدة ‫من الفتيات الرائعات أمثالك وافقن.

‫أيها المسكين.

‫تبًا لهؤلاء الحقيرات.

‫- "برايس". ‫- مرحبًا.

‫مرحبًا يا سيد "لوريمر".

‫- مرحبًا. "فليستي لين". ‫- مرحبًا. مساء الخير.

‫- و"داميان غارسيا". ‫- والسيد "جورج دياز".

‫- سيد "دياز"، مرحبًا بك. ‫- قلت اسمي الحقيقي؟

‫بالطبع.

‫- ومصورو المشاهير؟ ‫- نسعد باستضافتك.

‫مصورو ن؟ نحن على جزيرة. ‫بالطبع أعطيتهم اسمك الحقيقي.

‫مرحبًا بكما في "هوثهورن".

‫السيد "ليدفورد" والآنسة "ويسترفيل"؟

‫لا...

‫آسف، لا. كان هذا...

‫ليست آنسة... تغيرت الخطة،

‫ولم تستطع آنسة "ويسترفيلت"... ‫هذه آنسة...

‫أنا "مارغو".

‫مرحبًا. سعدت بلقائك.

‫"مارغو". مرحبًا بك.

‫سنسعى لأن تحظيا بأفضل أمسية.

‫- شكرًا. ‫- من هنا.

‫شكرًا.

‫يا إلهي. أنا في غاية الأسف.

‫كان هذا محرجًا. آسف. لم يكن هذا...

‫لا. لا بأس.

‫لا عليك من هذا.

‫آسف.

‫سيد وسيدة "ليبراند"، مرحبًا بكما.

‫سنتجه إلى المطعم مباشرةً بعد إذنك.

‫حضرنا الجولة مرات عديدة.

‫أجل، فعلتما.

‫يمكن لضيوفي الموقرين ‫مواصلة محادثتهم في طريقنا من هنا.

‫شكرًا. اتبعوني من فضلكم.

‫إذن، علام تعمل الآن؟

‫شكرًا على سؤالك. ‫أترين؟ لا يزال يعرفني الناس.

‫سأنتقل إلى مرحلة المقدّم في مسيرتي. ‫أتفهمني؟ شيئًا يعبّر عني.

‫تضم جزيرة "هوثورن" 12 فدانًا ‫من الغابات والمراعي.

‫ننعم بهذا البحر الكبير المحيط بنا.

‫أجل، صحيح.

‫في البحر الآن، نصطاد المحارات الصدفية. ‫ستتناولونها الليلة.

‫- غير معقول. عجبًا! ‫- أجل.

‫يا أنت!

‫اجتهد أكثر في الصيد أيها البحار!

‫نحن نتضور جوعًا!

‫يا إلهي.

‫أحب كون هذه الجزيرة موطنًا بيئيًا ‫تزدهر به أفكار الطهي.

‫صحيح، ويكأنها ناد للمنغمسين ‫في ملذات الطعام.

‫لا، أميل إلى كونها موطن بيئي.

‫موطن بيئي وصف أفضل. أجل.

‫لقد بلغنا مقر المهذارين.

‫هذا جنوني.

‫شمي هذا.

‫

‫سيدركنا الجوع.

‫أجل، أنا مهووس بالطعام حد الإحراج. ‫أعشق هذه الأمور،

‫كما أنني صديق مقرب من الشيف.

‫حسنًا أيها المهم.

‫كوخنا لتدخين اللحوم على التقاليد النوردية.

‫لا نستخدم سوى لحوم الأبقار الحلوبة،

‫التي نعتّقها لمدة مذهلة تعادل 152 يومًا ‫لإراحة ألياف البروتين.

‫- أجل. ‫- أيمكننا الدخول؟

‫- قرأت عنه على الإنترنت. ‫- حقًا؟ أيمكنني تفقده؟

‫- حفل شواء كوري. ‫- نعم.

‫لكن رجاءً لا تلمسوا البروتين، ‫فهو لم يُعتّق بشكل كاف.

‫ماذا يحدث إذن إن قدمتموه في اليوم الـ153؟ ‫هل تنفتح أبواب الجحيم أم...

‫أفترض أن البكتيريا ستدخل

‫مجرى دم المستهلك ‫وتنتشر في الأغشية النخاعية،

‫وبعدها، يصاب بعجز، وسرعان ما يموت.

‫لذا نعم، تنفتح أبواب الجحيم.

‫لحسن الحظ أننا محترفون، صحيح؟

‫لأحببت العمل لحسابها.

‫- أجل. ‫- رائع.

‫هنا نعيش.

‫حقًا؟ أتعيشون هنا حقًا؟ جميعكم؟

‫جميعنا.

‫عدا الشيف.

‫حسنًا...

‫بمبدأ روح الفريق، صحيح؟

‫لا يا سيد "فيلتون". الأمر أكبر من هذا .

‫هنا نحن عائلة.

‫نبدأ كل يوم في السادسة ‫نحضّر الطعام خمس ساعات.

‫نحصد. نخمّر.

‫نذبح. نتبّل.

‫نسيّل. نكوّر.

‫نصنع الهلام.

‫- يصنعون الهلام؟ ‫- نعم.

‫نصنع الهلام.

‫يستغرق العشاء عادةً أربع ساعات و25 دقيقة.

‫ينتهي كل يوم بعد الساعة الثانية صباحًا،

‫لذا نعم، من الأفضل أن نعيش هنا.

‫هل يدرككم الإرهاق أبدًا أو...

‫- يدركنا الإرهاق؟ ‫- آسف.

‫أقصد هل تسأمون من تكرار الأمر ذاته؟

‫يُلزم الشيف نفسه بأعلى المعايير وكذلك نحن.

‫لا نحرق شيئًا قط إلا عمدًا، ليكون أشهى.

‫والآن، من جائع؟

‫سنأكل في النهاية، صحيح؟

‫من طعام القارب إلى طاولة العشاء.

‫"إلسا".

‫عفوًا.

‫"إلسا". مرحبًا.

‫من يعيش هناك؟

‫الشيف.

‫أيمكننا رؤية هذا المكان؟

‫ نحن أنفسنا لسنا مخوّلين ‫لدخول كوخ الشيف يا سيد "ليدفورد".

‫هيا.

‫يجب ألّا نزعج السيد إمبراطور التغذية.

‫حسنًا.

‫أليس الماعز أعظم مخلوقات في التاريخ؟

‫لا. في الماضي...

‫أتظنينه سيختار هذا التيس الضخم؟

‫أظن أن علينا جدولة المنشور.