Gokushufudou (The Ingenuity of the Househusband) (Live Action)

‪จะทำข้าวกล่องล่ะ

‪ทื่อโคตรเลยนี่หว่า

พ่อบ้านสุดเก๋า

‪วิถีแห่งการเป็นพ่อบ้านสุดเก๋า

‪การลับคม

‪เพื่อให้ได้ความคม ‪ที่เหมาะกับการหั่นกะหล่ำปลี

‪ต้องใช้หินสามก้อนนี้

‪หินกลาง

‪หินละเอียด

‪หินปรับหน้า

‪ก่อนอื่น…

‪ก็ต้องลับหิน

‪ถ้าใช้หินลับมีดที่ไม่เรียบสนิท

‪จะทำให้ใบมีดทื่อได้

‪ฉะนั้นต้องใช้หินปรับหน้า ‪ขัดหินลับมีดทุกๆ ห้าครั้ง

‪ต่อไปก็ขึ้นรูป

‪ใช้หินกลางเพื่อสร้างเกสรคม

‪วางมีดลงบนหินลับมีดให้ทำมุม 45 องศา

‪ปรับระดับมีดให้เหมาะเจาะ

‪หามุมที่ไสใบมีดได้โดยไม่สะดุด

‪วางมือซ้ายไว้ด้านบน ‪แล้วไสมีดขึ้นและลง

‪ทำแบบนี้ก็จะลดความหนาของมีดได้

‪คราบสีดำคือหลักฐาน ‪ว่าบริเวณนั้นค่อยๆ คมขึ้น

‪แนวโลหะเริ่มขึ้นที่ฝั่งตรงข้ามแล้ว

‪ลับไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเกิดเกสรคม

‪ไม่ได้การๆ

‪เมื่อกี้เพิ่งบอกว่าหน้าหินต้องเรียบ

‪ถึงตาของหินปรับหน้า

‪ต่อไปก็ใช้หินลับคม

‪ทำแบบเดียวกัน ‪คือลับไปจนกว่ามีดจะแวววาว

‪หากปลายมีดวาวเป็นประกาย

‪ก็แสดงว่าลับได้ถูกวิธี

‪ตอนนี้ก็ลับด้านคมและสร้างฐาน ‪เสร็จเรียบร้อย

‪ต่อไปก็ได้เวลาทำฮาซึเกะ ‪หรือการเพิ่มองศาคมมีด

‪เพื่อไม่ให้องศาเปลี่ยน ‪ต้องออกแรงกดที่คมมีดแต่น้อย

‪แล้วค่อยๆ ดันออกจากตัว ‪โดยไม่ลากมีดกลับ

‪ถ้าใช้แรงมากเกินไป

‪ทั้งหินลับมีดและใบมีดก็จะทื่อ

‪จดจ่อกับความแม่นยำเข้าไว้

‪เกสรคมขึ้นตลอดแนวแล้ว

‪ขอบมีดคมดีแล้ว