Ratatouille

Även om andra länder inte håller med, vet vi fransmän sanningen.

Den bästa maten i världen görs i Frankrike. Den bästa maten i Frankrike-

görs i Paris. Och den bästa maten i Paris, påstår vissa, görs av-

kock Gusteau. Gusteaus restaurang är en höjdpunkt i Paris,

-uppbokad fem månader i förväg. Hans konkurrenter avundas honom.

Han är den yngste någonsin, som fått ett femstjärnigt rykte.

Gusteaus kokbok, "Alla kan laga mat". Har klättrat högst upp på säljlistan.

Men alla verkar inte bli så imponerade.

Rolig titel, "Alla kan laga mat".

Vad som är ännu roligare är att Gusteau verkar tro på det. Jag däremot-

-tar matlagning på allvar. Och jag tror inte att vem som helst kan göra det.

RÅTTATOUILLE

Det här är jag.

Jag tror att det är nödvändigt att jag tänker igenom mitt liv lite.

Vilka är mina problem? För det första så är jag en råtta.

Vilket betyder att livet är svårt.

För det andra har jag ett känsligt lukt- och smaksinne.

Mjöl, ägg, socker...

...vaniljkräm. Och en liten gnutta av citron.

Kan du känna alla de dofterna? Du har en gåva.

Det här är Emile, min bror. Han blir lätt imponerad.

Du känner doften av ingredienserna, och?

Det här är min pappa. Han blir aldrig imponerad. Han råkar även vara ledaren-

-för vår grupp. Så, vad är det för fel på att ha känsliga sinnen?

- Ät inte det! - Vad händer?

Det visade sig att den konstiga doften var råttgift. Plötsligt så tyckte inte-

pappa att min talang var värdelös.

Jag kände mig ganska bra med min gåva, tills pappa gav mig ett jobb.

Ren. Ren...

Du har så rätt så, giftkännare.

...nästan gudomlig. Vilket betyder att den är ren.

Du vet, nästan... Strunt samma. Gå vidare.

Det gjorde i alla fall min pappa stolt.

Känner du dig inte bättre, Remy? Du har hjälpt en nobel sak.

Vi är tjuvar. Och det vi stjäl är, låt oss se...skräp!

Det är inte stöld om ingen vill ha det.

Varför snor vi det då?

Låt oss säga att vi hade olika åsikter.

Så här mycket vet jag, om du är vad du äter så vill jag bara äta bra saker.

Men för min pappa...

Mat är bränsle, är du petig med vad du äter kommer din motor att dö.

- Håll nu tyst och ät ditt skräp. - Om vi ändå ska vara tjuvar, varför-

inte stjäla de goda sakerna i köket? Där inget är förgiftat.

Vi är inga tjuvar.

Och håll dig ifrån köket och borta från människorna. Det är farligt.

Jag vet att jag ska hata människor, men det är något med dem. De överlever-

-bara inte. De upptäcker, skapar. Kolla bara vad de kan göra med mat.

Hur ska jag beskriva det? God mat är som musik du kan smaka på,-

-färger du kan känna lukten från. Stanna bara upp och njut av det.

Gusteau hade rätt...

Otroligt. Varje smak var unik.

Men att kombinera en smak med en annan skapade något helt nytt.

Nu hade jag ett hemligt liv.

Den ende som visste var Emile.

Emile, Emile! Jag har hittat en svamp. Hjälp mig att gömma den.

Han förstår inte mig, men jag kan vara mig själv med honom.

- Varför går du sådär? - Jag vill inte tvätta mina tassar.

Har du tänkt på att vi hämtar mat med tassarna-

och stoppar det i våra munnar?

Jag vill inte känna smaken av mina tassar där de har varit.

Gör som du vill, men ser pappa dig blir han rasande.

Vad har du där?

Har du hittat ost?

Och inte vilken ost som helst. Tomme de chèvre de pays!

Det skulle passa perfekt tillsammans med min svamp och...

...rosmarin! Och...

...några droppar från den fina daggen!

- Släng det i högen... - Det här hör inte hemma bland skräpet...

- Det här är speciellt. - Men vi ska tillbaka till kolonin...

Det här är oupptäckta möjligheter, vi måste tillaga det.

Hur vi ska tillaga det är den svåra frågan...

Fortsätt att snurra den så vi får en jämn rökigt god smak.

Ovädret kommer närmare. Du, Remy, ska vi verkligen vara så...

Du måste smaka det! Det har smaken av bränt, smält, men inte rökigt.

Det är mer som en...

...smak. Vad skulle du kalla den smaken?

- Blixtrande? - Ja...det är blixtrande!

Vi måste göra det igen! När nästa storm kommer går vi upp på taket...

Jag vet vad som fattas. Saffran, lite saffran skulle fixa det hela.

- Varför får jag en känsla att den finns i köket? - Den finns i köket.

Inte bra, jag gillar det inte.

Hon kommer att vakna.

Jag har varit här en miljon gånger, hon slår på matkanalen och vaknar inte.

- Har du varit här en miljon gånger? - Saffran är precis vad vi behöver.

- Okej, vem är Gusteau? - Den bästa kocken i världen-

som skrev den här kokboken.

- Läser du? - Inte egentligen.

Vet pappa om det?

Du kan fylla en bok, många böcker med saker pappa inte vet. Därför läser jag.

Vilket är vår hemlighet.

Jag gillar inte hemligheter. All den här röran medan vi läser och lagar mat.

Det är som om du inblandar mig i brott, varför låter jag dig göra det?

Vad är det som tar sån tid för ungarna?

Italienska. Gusteau säger att det är utmärkt. Vilken tur att den gamla damen-

är en matälsk...

Där är Gusteau, kolla Emile!

...du måste prova saker som kanske inte fungerar. Vart du kommer ifrån får inte-

-sätta stopp för dig. Din enda gräns är din själ. Det jag säger är sant-

-alla kan laga mat. Men endast de utan rädsla kan bli bra.

Sann poesi...

Gusteau förlorade en av sina fem stjärnor efter skarp kritik av-

-den främsta franska mat-kritikern, Anton Ego

Det var ett hårt slag för Gusteau som strax efteråt dog förkrossad.

Är Gusteau död?

Spring!

Nej, du springer åt fel håll!

- Hjälp mig, Remy! - Gunga ljus...

Gunga mot mig, Emile!

- Evakuera! - Allihop, till båtarna!

Boken!

Vänta på mig!

- Är alla... Var är Remy? - Här, jag kommer!

Håll ut, min son. Ta något och hjälp honom med!

Sträck dig efter den!

Remy! Kom igen, du klarar det!

- Vänta! - Du klarar det, Remy!

Pappa!

Pappa?

Jag väntade...

...på ett ljud...

...en röst...

...ett tecken...

...något...

Om du är hungrig så gå upp och se dig omkring.

Vad väntar du på?

Jag har precis förlorat min familj, mina vänner. Troligen för alltid.

Hur vet du det?

Varför pratar jag med dig? Du är en illustration.

Du har förlorat din familj, dina vänner. Du är ensam.

- Och du är död. - Det är ingen match.

Om du fokuserar på vad du lämnat efter dig, kommer du aldrig att kunna se-

-vad som komma skall. Bege dig nu upp och se dig omkring.

- Vad håller du på med? - Jag är hungrig!

Jag vet inte vart jag är, och vem vet när jag hittar mat nästa gång.

Du är bättre än det, Remy. Du är en kock. En kock tillagar, en tjuv tar.

- Du är ingen tjuv. - Jag är hungrig.

Mat kommer, mat kommer alltid till de som älskar att laga mat.

Paris... Har jag varit under Paris hela tiden?

Det är vackert...

Det vackraste.

Gusteau? Du har lett mig till din restaurang.

Det verkar som det!

Det här måste jag se.

Jag behöver två lax, boulliabaisse, och tre filéer!

- Laxen är på gång! - Tre filéer under tillagning!

Kolla vem som är här chefen. Alfredo Linguini, Renatas lille pojke.

Du minns väl Renata, Gusteaus gamla flamma...

- Självklart, hur mår du... - Linguini?

...Linguini. Så trevligt av dig att komma på besök. Hur mår din...

- Min mamma? - Ja, hur mår hon?

- Bra...hon har mått bättre... - Hon dog.

- Jag beklagar. - Gör inte det, hon trodde på himlen-

-så hon klarar sig. Du vet, "livet efter detta"-snacket?

Vad är det här?

Hon lämnade det efter sig. Jag tror hon hoppades att det skulle hjälpa...

...mig. Du vet, skaffa ett jobb...här.

Självklart, Gusteau skulle inte säga emot...

- Om något dyker upp så... - Vi har redan anställt honom.

- Hur vågar du anställa något utan... - Vi behövde en städare.

Städare? Jag är glad att det löste sig.

Jag kan knappt tro det, ett riktigt kockkök och jag får titta på.

Du har läst min bok, låt oss nu se hur mycket du kan.

Vem är kock?

- Den killen. - Bra. Och vem är det sen?

Sous-kocken, han där.

Han är ansvarig för köket när chefen inte är där.

Såskocken har hand om såserna, väldigt viktigt.

Dessertkocken, och andre dessertkock, båda lika viktiga.

De där är huvudkockar, väldigt viktiga.

Du är en klyftig råtta. Vem är det där?

- Han? Han är ingen. - Nej, han är en del av köket.

Han diskar disken eller tar ut soporna. Han lagar inte mat.

Men han skulle kunna. Vad brukar jag alltid säga? Alla kan laga mat.

För att någon kan betyder det inte att de ska göra det.

Det stoppar inte honom.

Vad gör han? Nej, det här är hemskt!

Han förstör soppan. Det är din restaurang, gör något!

Vad kan jag göra? Jag är ren inbillning.

Han förstör ju soppan! Vi måste säga till någon...

- Vad väntar du på, Remy? - Ska du jämt göra såhär så måste du...

Vet du hur du kan fixa den? Det här är din chans.

Soppan! Var är soppan? Ur vägen, flytta på dig, städpojke!

Tillagar du? Hur vågar du tillaga i mitt kök?

Vart har du fått stake till att göra så...

Du skulle hängas och fyrdelas, jag tror lagen är på min sida.

- Hur vågar du göra så? - Nej, nej, nej.

- Vad pladdrar du om? - Soppan!

Soppa? Stoppa den där soppan!

Linguini!

Du är avskedad! A-V-S-K-E-D-A-D, avskedad!

- Hon vill träffa kocken. - Men...

- Vad sa kunden? - Det var en kritiker.

- Vad sa hon? - Hon gillade soppan.

- Vänta. - Vadå "vänta"?

De ska säga något om din soppa.

- Vad är du ute efter? - Är jag fortfarande avskedad?

Du kan inte sparka honom. Kritikern gjorde ju en sak med att berätta om soppan.

Är den med i hennes recension och hon får reda på att du sparkade kocken...

- Han är en städare. - Som gjorde något hon gillade.

Hur kan vi representera Gusteau om vi inte upprätthåller hans största tro?