Ratatouille

Bár a világ minden országában kétségbe vonják a tényt,

mi, franciák tudjuk,

hogy nálunk készülnek a legfinomabb ételek.

Az ország legjobb ételeit Párizsban főzik,

és Párizs legjobb ételeit, sokak szerint Auguste Gusteau készíti.

GUSTEAU ÉTTERME

Gusteau párizsi éttermébe

öt hónapra előre kell asztalt foglalni.

A francia konyha legbefolyásosabb emberét

versenytársai irigyen figyelik.

A legfiatalabb volt, aki kiérdemelte az öt csillagot

Főzni BÁRKI TUD!

Gusteau séfszakácskönyve, a Főzni bárki tud!

A bestseller listák élére tört.

De nem mindenki örül a sikerének.

Lenyűgöző cím, Főzni bárki tud.

Anton Ego, ételkritikus A BŐSZ EVŐ

És ami ennél is lenyűgözőbb: Gusteau úgy látszik, tényleg elhiszi.

Én, másrészről viszont, komolyan veszem a főzést,

és nem, nem hiszem, hogy bárki képes rá.

L'ECSÓ

Ez vagyok én.

Azt hiszem egyértelmű, hogy át kell gondolnom az életem.

Mi a problémám?

Először is, hogy patkány vagyok.

Vagyis az életem nehéz.

Másodszor: magasan fejlett az íz-és szagérzékem.

Liszt, tojás, cukor, vanília...

Ó! Egy cseppnyi citrom.

Huh, ezt mind kiszagoltad? Zseni vagy!

Ő Emile, a bátyám. Könnyű lenyűgözni.

Kiérzed az összetevőket? Hát aztán!?

Ő az apám. Semmi sem nyűgözi le.

Egyben ő a patkány-kolónia vezetője.

Miért baj az, ha valakinek fejlettek az érzékei?

- Hó-hó-hó-hó! Ne edd meg! - Mi ez az egész?

A fura szagot a patkányméreg okozta.

PATKÁNYMÉREG

Ekkor jöttek rá a bennem rejlő értékre.

És hirtelen én is büszke lettem rá,

míg apám meg nem bízott...

Tiszta.

Tiszta.

Én lettem a méregellenőr.

Tisztatikus.

Tiszterika.

Szeplőtlen-tiszta.

Vagyis jó. Tudod, ez már majdnem olyan, mint...

Nem érdekes. Folytassuk!

Büszkévé tettem apát.

Na, meg vagy elégedve, Remy? Nemes célt szolgáltál.

Nemes? Tolvajok vagyunk, apa.

És amit elcsórunk az, lássuk be, szemét.

Az nem lopás, ha senkinek sem kell.

Ha senkinek sem kell, miért kell ellopni?

Maradjunk annyiban, hogy ütközik a nézőpontunk.

Annyit tudok:

ha az vagy, amit megeszel, én csak minőséget akarok enni.

De ami apát illeti...

Az étel hajtóanyag.

Ha válogatsz, hogy mit tankolsz, a motorod lefullad.

Hallgass, és edd a szemeted!

Figyelj, ha úgyis tolvajok vagyunk,

miért nem a konyhából lopunk ételt?

Az nincs megmérgezve.

Először is: nem vagyunk tolvajok.

Másodszor: tartózkodj a konyhától és az emberektől.

Veszélyesek.

Tudom, utálnom kéne az embereket, de van bennük valami.

Ők nem csak a túlélésre mennek. Felfedeznek és alkotnak.

Csak nézzétek meg a konyhaművészetüket!

Hogy is magyarázzam?

A jó étek olyan, mint az ehető zene, mint az illatos szín.

Körül vagyunk véve a tökéllyel.

Csak észre kell venni, megállni és megízlelni.

Ó, Gusteau-nak igaza volt.

Ó, igen.

Bámulatos!

Minden íz tökéletesen egyedi.

És az ízek kombinációja

teljesen új ízeket teremt.

Mostantól van egy titkos életem.

Az egyetlen, akit beavattam: Emile.

Hé, Emile!

Találtam egy gombát.

Gyere! Te jó tudsz kaját eldugni, keressünk ennek egy jó helyet!

Ő persze, nem ért meg, de mellette önmagam lehetek.

Miért jársz ilyen idétlenül?

Mert nem akarok folyamatosan mancsot mosni.

Emlékszel, hogy ugyanazzal a manccsal nyúltunk az ételhez,

amin jártunk?

El tudod képzelni, hogy miket raktunk a szánkba?

Másra se gondolok.

Ha eszem, nem akarom érezni, hogy mi mindenbe nyúltam.

Hát, ha neked jó.

De ha apu meglátja, hogy így jársz, nem fog örülni.

Miket spájzolsz itt?

Találtál sajtot?

És nem is akármilyet! Tomme de chévre de pays!

Ez tökéletesen illik a gombámhoz!

És...

Ez rozmaring! Ez rozmaring,

talán egy csipetnyi harmatkásával.

Hát, beadjuk a közösbe, aztán megesszük, tudod.

Nem akarjuk a közös szeméthez dobni! Ez különleges.

De vissza kell térnünk a kolóniához

naplemente előtt, különben Apa nagyon...

Emile!

Felfedezetlen lehetőségeink vannak.

Ezt meg kell főznünk.

Hogy hogyan főzzük meg, az még nem egészen tiszta...

A lényeg, hogy folyamatos forgatás közben

nyerje el füstös ízét.

Közeleg a vihar.

Hé, Remy, nem szabadna ilyen közel tartózkodnunk a...

Ezt meg kell kóstolnod!

Ez egy... Olyan íze lett... Megpirult, olvadt...

Nem annyira füstös ízű. Nagyon hasonlít a...

Van benne egy kis villámcsapás-íz. Nem gondolod?

- Minek hívnád ezt az ízt? - Villámos?

Igen! Ez a villamos! Újra meg kell ezt csinálnunk!

Oké, a következő viharnál felmegyünk a tetőre...

Tudom, mi hiányzik! Sáfrány! Egy csipet sáfrány feldobná!

Sáfrány. Miért érzem azt, hogy olyan csak

- a konyhában van? - A konyhában van!

- Sáfrány. - Baj lesz.

Sáfrány.

Nem lesz jó. Mindjárt felébred.

Már egymilliószor jártam itt.

Bekapcsolja a főzőcsatornát, bumm, mintha elvágták volna.

Már egymilliószor jártál itt?

Tuti, hogy a sáfrány a megoldás. Gusteau esküszik rá.

Oké, ki az a Gusteau?

A világ legjobb szakácsa. Ezt ő írta.

Várj! Tudsz olvasni?

- Hát, nem folyékonyan. - Anyám! Apa tudja?

Tele lenne egy rakás könyv azzal, amit apa nem tud.

Tele is van, ezért olvasok. Ami szintén közös titkunk.

Nem szeretem a titkokat.

Ez a főzés és olvasás és tévénézés...

olvasás és főzés.

Mintha hagytam volna neked, hogy belerángass a bűnbe.

Miért hagytam magam?

Hol maradnak már a gyerekek?

Á, Aquila sáfrány. Olasz. Hm?

Gusteau szerint kitűnő. Mázli, hogy a nyanya szereti a hasát...

Felejtsük el a rejtélyeket! Mert a lényeg a főzés.

Hé! Ő Gusteau. Emile, nézd!

Jól csak szenvedélyesen lehet főzni.

Szárnyaljon a fantáziád.

Nem biztos, hogy minden sikerül.

Soha ne engedd, hogy az alapján ítéljenek meg,

hogy honnan jöttél!

A korlátokat te húzod meg.

Igazat mondok! Főzni bárki tud. De csak az lehet naggyá, aki nem fél.

Tiszta költészet.

De ezzel még nincs vége.

Gusteau étterme öt csillagából egyet elvesztett

a francia ételkritikus, Anton Ego lesújtó riportja miatt.

Hatalmas csapás volt ez Gusteau-nak,

és az összetört szívű séf nem sokkal ezután elhunyt.

Ami azt jelentette, hogy elvesztett még egy csillagot.

Gusteau meghalt?

Fuss!

Ne, rászabadítod a családra!

- Segíts! Remy, segíts! - Emile, kezdj el hintázni!

Megpróbállak elkapni!

Emile, lengj ide!

Evakuálunk! Mindenki a hajókhoz!

- Vigyázz, ne előttem bénázz! - A könyv!

Ó, elnézést! Mozgás! Mozgás!

Menj, menj, menj, menj! Tovább, tovább, tovább.

Rohanás a hajóra! Meneküljünk! Menj már!

Gyere, Jean! Siess!

Vigyázz! Vigyázz!

Tartsd!

- Fogd a gyereket! - Add ide a mancsodat!

Hé! Várjatok meg!

Mindenki itt van? Mindenki kimenekült?

- Hé, egy pillanat! Hol van Remy? - Itt vagyok! Megyek már!

Megyek már!

Tarts ki, fiam! Adjatok neki valamit, amibe kapaszkodhat!

Gyorsan! Ússz, fiam!

Gyerünk! Kapd el!

Sikerülni fog!

- Remy! - Apa!

Rajta! Mindjárt itt vagy! Sikerülni fog!

Srácok, várjatok! Állj!

Remy! Rajta! Evezz!

Várjatok! Várjatok meg! Várjatok!

Apa?

Apa?

Most merre tovább?

És vártam...

egy hangra...

egy zajra...

egyjelre...

valamire.

Gusteau séf konyhája

Ha korog a gyomrod, menj fel, és nézz körül, Remy.